由FDA提供的KIND和健康食品标签更新 2018-10-20 03:17:05

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就在一年多以前,KIND,一家我一直钦佩的公司,以及我家人长期享用的产品,受到了FDA的谴责

公司在一封警告信中被告知,他们在某些地方使用了“健康”这个词

他们的产品包装违反了规定,因而不合适一年有多大差异让FDA现在取消了这一警告,扭转了他们对该机构13个月前发表的声明的立场,FDA已经得出结论认为使用“健康”毕竟KIND是允许和适当的,并且它是自己的,过时的规则是不恰当的他们是对的,我赞赏他们说mea culpa对我们任何人都很难,更不用说联邦机构了我相信KIND是正确的如上所述,我的家人和我一直很喜欢KIND酒吧,包括在与FDA的交流中遇到的品种

对该机构的所有应有的尊重,我有很多朋友和同事,我自己的“健康”foo标准d是出了名的挑剔,并且比他们的可靠性高得多

有问题的KIND酒吧符合我的标准提醒一下,FDA关于酒吧的担忧与他们的脂肪含量相关FDA法规以政府的速度发展,所以那些目前在书上几十年前起源我们对膳食脂肪的思考从那时起就一直在发展,尽管FDA的规定并不一定反映开明的思想甚至从那些日子开始即使在我们关注膳食脂肪的高峰时期,大多数专家都明白杏仁,核桃和鳄梨不是问题FDA目前负责的法规将禁止将这些食品或野生鲑鱼片称为“健康”,因为它们含有总脂肪,饱和脂肪或两者兼而有之

KIND的谴责酒吧超过了总脂肪或饱和脂肪的特定阈值

然而,脂肪几乎完全来自有益健康的全食物来源,特别是杏仁Th这样一个规定的问题是不言而喻的,但是当美国人的膳食指南被纳入美国2015年膳食指南,2015年更好的膳食指南咨询委员会报告,以及相应的问题时,问题变得更加明显

早在2010年的努力,都明确建议常规摄入坚果和种子以支持健康,并且它们应该基于广泛的证据所以我们已经明确地将自己变成了公共健康营养的悖论:吃坚果要健康,但不要t称产品是健康的(“健康”,实际上,但让我们同意将Strunk和White从中除掉)如果它主要由那些坚果制成,从而提供它们含有的脂肪公众对于良好营养而言非常困惑那种帮助!这显然没有任何意义,KIND可能已经决定与FDA争论但是,在特征上,他们做了一个更友善,更具建设性的事情:他们所赋予的,并且我说的合作不仅仅是因为公司的座右铭是“做那种事情,“但是因为我很了解这家公司及其领导层首席执行官Daniel Lubetzky和我多年来一直是朋友,我可以从那个私密的观点说他是一个值得称赞的人,即使在运行KIND时,丹尼尔继续经营一家非营利组织并投资其他慈善事业,以促进不同文化和世界各地的理解和和平至于公司,这已被公认为企业责任的典范,我已经看到它的承诺近距离接触公司的高级营养顾问在过去一年中,我的实验室开展了两项由KIND讽刺资助的研究,我提出的研究 - 以及他们的研究芦苇基金 - 与坚果的营养成分有很大关系研究长期以来一直认为坚果虽然热量很高,却特别饱腹,这意味着它们可以帮助我们感受,并保持饱满原则上,如果饱腹感与卡路里的比例足够高,即使是非常高热量的食物也可以帮助控制食欲和体重,并且有一些证据可以确切地说明我想知道主要由坚果和水果制成的KIND酒吧是否具有同样的优势 他们可能这样做的想法实际上源于我们从童年时代就回忆起的父母的劝告:不要在两餐之间吃零食,这会破坏你的食欲!这些天,小吃与流行性肥胖有关我一直想知道如何通过抑制它来“破坏”食欲,可能导致肥胖这个答案几乎肯定是:它不能导致肥胖的零食并不能真正抑制食欲,自从我们母亲摇摇晃晃的手指时代以来,零食已发生变化我想知道回归有益健康的零食是否确实可以帮助控制食欲,而我们的研究(2011; 2015年)解决了这个问题因此KIND因此强烈反对FDA从一开始就做出决定,但正如所指出的,决定不争辩我们在所谓的公民请愿书上合作,向FDA提出有关产品确实“健康”的说法,并且这个词与食物,而不是营养价值该请愿书已经传播给领先和多样化的营养专家进行投入和评论,随后,他们的支持KIND因此发挥了信使的作用,但消息来自某些人非常突出的营养当局FDA就其本身而言,同样致力于对话人们可能认为一个大型联邦机构会简单地说“规则就是规则”,但他们没有做任何他们听过的,他们做出反应,他们遇到了与我们一起,他们清楚地反映出整个过程对双方来说都是一个很好的信誉,并且他们共同致力于为购物公众和公共健康做好准备在我看来,他们做到了这一点当然,关于KIND的逆转只是第一步对于这种困境的最终补救措施是对那些明显过时的FDA法规的全面更新我相信该机构致力于这一点,但这是一个不可避免地需要时间,甚至几年的过程我们将不得不满足于了解游戏正在进行的时刻

作为旁注,这些更新在杏仁,核桃和亚麻籽的情况下允许“健康”是不够的他们还必须克制允许对低脂肪垃圾食品应用“健康”的漏洞信不信由你,那些关于什么构成“健康”的FDA规定并没有解决添加糖的问题,他们当然应该等待世界改变,你通过培养自己的食品标签识字可以把事情掌握在自己手中在我实验室开发的免费,经过验证的程序中,我们强调一个简短的成分列表,以及属于KIND的条目,谈论你可以“看到和发音”的成分,而我迈克尔·波兰(Michael Pollan)认为这是一种很好的起点还有更多的工作要做,但FDA对KIND的回应以及他们重新评估监管定义的承诺根据目前的证据和理解,“健康”,是有意义的进步,充满希望的更多话语是善良的,对话的结果 - 真正健康 - 大卫L Katz耶鲁大学Preventi主任研究中心;格里芬医院美国生活方式医学学院院长,高级医学顾问,Verywellcom创始人,真健康倡议,请访问:LinkedIN;推特; Facebook阅读:INfluencer博客;赫芬顿邮报;美国新闻与世界报道