我们正在询问有关转基因生物的错误问题 2017-02-06 07:25:08

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科学界达成了共识:转基因生物通常在我们的食物中是安全的但是大多数人并没有购买它科学世界的立场与公众的信念之间的差距在转基因生物上比在根据皮尤研究中心2015年的一份报告,十几个其他与科学相关的话题是否有充分的理由引起公众的怀疑

是否存在有效,无偏见的理由不符合绝大多数科学家对重度研究物质的看法

环境作家McKay Jenkins认为,答案可能并不像你想象的那样简单

在食品斗争中:转基因生物和美国饮食的未来,本周,詹金斯考虑了激烈的转基因生物争论的各方面并得出了一些令人惊讶的结论通过与反转基因环境保护主义者的会晤,作者发现合法关注一些杀虫剂和除草剂 - 大规模农业企业推动并与转基因种子一起使用 - 会影响环境和公共健康

相反,与植物遗传学家的会议为亲们提供了一些信任

-GM小组的论点是,这些作物还可以为农民,社区和食客提供非凡的经济,健康甚至烹饪效益詹金斯,他们在没有任何偏见的情况下接近这个话题,最终表明我们通常会在树林中错过森林

谈论转基因生物他提出了一种考虑到无数额外问题的不同方法lems - 如饥饿,营养不良,气候变化,环境恶化 - 面对美国的食品供应Huffington Post最近与Jenkins谈论了当我们争论转基因生物和食品转基因生物是如此分裂的话题时我们遇到了什么问题是什么激发了你的注意力它

我的上一本名为ContamiNation的书是关于合成化学品在我们的消费产品中无处不在的存在,从塑料水瓶到化妆品,涂料,到我们家里的所有东西和日常生活

这是一个非常深刻的曝光,其中大部分存在于我们的产品之下意识我们对这些产品一味盲目,但你不应该对这些产品的安全性有这么大的信心,因为你认为它们是我在那本书中没有真正写过的东西就是食物

关于食物的说法,但我没有在那本书中做到并决定深入研究这个项目很明显很多同样的公司参与制造消费品的石化产品也是制造种子,杀虫剂的公司和农业除草剂很多这些产品对我们非常亲密,但这些公司的名字都没有出现在他们的任何标签上它让我觉得这是我们生活中无形的力量GMO d当然,ebate并不是一个新的东西你认为有哪些观点被忽视,需要仔细观察

整个转基因生物问题是我曾经写过的最具部落性的问题之一你发现人们对你是否知道你在谈论什么有着深刻的偏见

一个团体认为转基因生物是养活这个世界的最佳方式

其他小组认为进入食物系统是最糟糕的事情他们尖叫并互相大喊大叫,花了数千万美元用于标签和各种各样的事情,我对此有着自己的偏见

这也是,我被迫真正重新评估他们我学到了很多关于我从未真正预料到的话题

现在,当我回到这些部落的人们时,他们问道:“你终于意识到转基因生物是伟大的吗

或者说他们是邪恶的

“我不得不说实际上还有更多的话要说,问题比任何一方的任何人都愿意承认更复杂

这本书不是任何一方的论战,它是衡量一大堆不同的东西的努力如果那是认知上不协调的话,那么可能会有很多复杂的方法来看待一个复杂的问题由于你的报道,你觉得哪些偏见特别受到挑战

互联网上有很多关于转基因生物的无意义,无论是赞成还是反对,我们都接触到了很多 - 尤其是当涉及到吃它们对健康的影响时 但是,大多数专业和科学地参与转基因生物培养的人们首先提出的问题之一就是他们认为这个健康问题不是我们应该问的最重要的问题

还有许多其他问题更重要的是围绕着摔跤一旦我开始与植物遗传学家交谈,我就开始了我的观点,我开始钦佩和尊重他们,他们认为这对人类有潜在的益处,而不是对美国公司的好处,而且是大学的公共研究人员

出于各种正当理由,非营利组织在这方面做了非常重要的工作,我花了很多时间与其中一些人一起度过,与其他不使用转基因生物的人共度时光,比如在堪萨斯州土地研究所,我采访了世界知名的工厂研究人员说,如果有一天转基因生物将成为可持续农业的宏伟想法的一部分,那么就没有理由不使用它们所以转基因生物问题在某种程度上,它更加重要:全球食品体系在今天非常不可持续,以至于我们可能会考虑将转基因生物作为使体系本身更具可持续性的一揽子计划的一部分大约三分之一这本书的重点是夏威夷的GMO战斗你觉得哪些教训可以应用于其他地方

我想找到一个所有这些复杂问题都相互交叉传播并反映整个事物的复杂性的地方,而不是将这个问题写成全球事物

这在过去的几年里以非常尖锐的方式发生在夏威夷这本书提到考艾岛,毛伊岛和大岛通用木瓜在大岛上取得了巨大的成功,并且在考艾岛上使用杀虫剂进行了大规模的政治抗议,以及在这三个岛屿上禁止使用转基因生物的大规模运动当考艾岛的选民为试图要求这些全球化学公司告诉他们他们在村庄和学校旁边的田地上喷洒什么而他们从未透露任何东西的努力感到非常沮丧,他们有一个定期的民主公民投票Lo并且,选民赢了,他们试图强迫公司披露这些公司在法庭上进行了斗争,目前,他们已经赢了在各县决定禁止转基因生物后,我认为这些公司真的开始流汗这成为一个受欢迎的运动这对公司来说是一个真正的营销问题,所以他们向转基因生物的县公民投入了数百万美元,民主进程赢了,然后再次,公司起诉所以在这里,我们又是一个非常我们民主的一个有趣问题:为什么当地社区不能决定在学校附近种植什么样的东西呢

道德,法律和政治权重在哪里降低

转基因生物的辩论可以说与粮食系统的一些最大问题有关,那么我们如何开始解决这个问题呢

转基因生物没有造成这个问题,也不是这个问题最重要的部分

吃转基因玉米片是否会导致癌症的问题不是正确的问题

更大的问题是你与食物和土地的关系是什么

它更具有存在感,但这是一个重要的问题我们正在以一种对我们的土地,水和健康造成严重破坏的方式进食,现在该做些什么才是最重要的问题导致我对书结束的方式我做了一个项目与我自己的学生,文科学生一起,了解种植食物的难度,但是在每个层面上购买当地种植的食物,最好是没有化学物质,没有运输数百英里,并且健康成长记住水和土壤它不会在一夜之间改变,但如果我们有足够的人在考虑他们吃什么,这可能会引起某种涟漪你对此感到乐观吗

我们正走向那波纹吗

令我惊讶的是,没有人知道他们自己的食物,他们是否受过高等教育的人没有人对所有这些系统如何运作有深刻的理解但是我们在历史的这个时刻突然出现在这个世界上并没有错

我们所有的食物都是在工业,单一农业领域种植喷洒杀虫剂并运送1500英里但是这一代并没有使这个系统发生 如果人们对食物的思考越来越困难,并且意识到他们如何按照他们的方式行事,然后以更加开明的方式行事,我会感到乐观,我觉得第一步必须是提高认识所以很少有人真正意识到他们正在吃什么如果他们是 - 如果人们知道屠宰场发生了什么 - 他们不会吃工业肉如果人们知道他们的食物是如何制作的,大多数人可能会对营养和创造和运输食品的能源成本为了清晰起见,本访谈已经过浓缩和编辑 - Joseph Erbentraut涵盖了食品和水领域的有前景的创新和挑战此外,Erbentraut探讨了美国人在识别和定义自己的不断变化的方式在Twitter上关注Erbentraut在@robojojo小贴士

电子邮件josepherbentraut @ huffingtonpostcom