错误记忆是什么让我们变胖 2018-10-26 04:07:21

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在纪念阵亡将士纪念日的时刻,特别具有讽刺意味的是,历史时代杂志的封面故事讲述了为什么我们这么多人的饮食失败,以及为什么我们这么多人都很胖,因此几乎同样具有讽刺意味,这篇文章显然是错误的,而且没有提及,对我们的肥胖问题的最基本,最有影响力和最公然的解释但我们将回到那篇题为“减肥陷阱:为什么你的饮食不工作”的文章,主要是探索和证明对个性化方法的兴趣,尽管美国文化长期以来一直是“我” - 与世界大部分地区和大部分历史相比,我们显然已经把它带到了一个全新的水平,现在我常常在会议上听到千禧一代不想要通用的健康信息;他们想要为他们量身定制的信息他们已经习惯了网络空间时代的孩子;他们期待减肥和健康目标自然而然地被这种流行的文化流程所吸引在某种程度上,这可能是一件好事,这就是TIME的文章有其优点的地方确实存在基因变异,代谢反应和微生物组预测最好的变化主题是吃得好我们任何一个寻求精益和健康所以具有讽刺意味的是什么

阵亡将士纪念日是关于记忆的,文章似乎忘记了过去假期是文化命令的表达,在文化“文化”这个词中没有一个提及公平地说,有一个单一的,稍纵即逝的参考历史上,关于肥胖的遗传风险:“那些使人们体重增加的相同基因存在于30年前和100年前,这表明单独的基因无法解释肥胖的快速上升”但这种观念并未遵循逻辑要求:在过去30或100年内发生变化的事情必须考虑到我们在肥胖中看到的变化肥胖总的来说是一个新时代的问题;它存在于30年和100年前,但比现在少得多

为了解释X的变化,我们无法调用Y的所有有趣属性;我们必须引用Y的变化

效果的变化几乎无一例外地归因于原因的变化肥胖是影响而且确实个体变异的许多测量是个体情况下肥胖的潜在原因之一那些在过去的30到100年里没有变化的我们的基因是一样的;我们的代谢途径是相同的虽然我们的表观遗传设置和我们的微生物组确实可以并确实在足够短的时间范围内发生变化,但表观基因组和微生物组的变化与肥胖一样,影响而不是导致饮食和生活方式影响我们的染色体,表观遗传设置和我们的微生物群正如它们影响我们的体重一样如果我们将表面遗传和微生物改变归咎于世界的肥胖,它只是重新定位了我们开始的问题:是什么导致了这些

上个世纪的历史是一个令人震惊的社会,文化和环境变化 - 所有这一切都是obesigenic我们甚至不止一次地告诉我们,为了利润,我们的食物供应是经过精心设计的,以最大化饮食,公共健康后果应该被诅咒如何探索为什么饮食“失败”忽视这些考虑

美国故意宣传肥胖以获取利润,然后花费纳税人的钱来探索肥胖流行病的奥秘想象一下,研究中国北京的呼吸问题,只关注个体的变异你可能会注意到有些人比其他人更容易患哮喘,一些人在任何一天都更容易咳嗽或喘息你可以投身于寻找变异的基因,或表观基因组,或微生物组,端粒,或者变得越来越不容易受到伤害的北京人的代谢组,当然,无论你到处都是寻找这样的变化,你会发现一些但是你显然会忽视一些完全基本的东西你的理解北京容易产生如此可怕的空气污染,有几天政府发出警告,有效地告诉人们他们可以呼吸,或外出,但可能不是都这将是多么荒谬,在森林中为树木错过森林,研究北京的哮喘和呼吸系统疾病,评估个体之间的差异,忽视空气中发生的令人震惊的事情都是呼吸的想象同样的因素 - 遗传变异等 - 在研究为什么一些泰坦尼克号乘客做了,而另一些人没有,淹死 - 并且完全没有关注船舶沉没的分析在这个“个性化的时代, “这似乎是我们在美国”研究“肥胖的方式我们似乎完全忘记了我们都在同一条船上我们仍然陷入了更大的困境我们陷入了关于疫苗的虚假阴谋理论,允许危险率虽然我们忽略了有效的肥胖阴谋,其中一支吸烟枪已被礼品包装并呈现给陪审团,当时大部分被征服的传染病都会重新出现,当然那里是体重增加或糖尿病易感性的个体差异但是,有些文化容易发生肥胖,或者没有;文化转型改变了整个人口的脆弱性;使这些问题变得普遍或罕见的整个历史,我们中的一些人会比其他人做更多或更少的饮食脂肪,更高或更低的碳水化合物总摄入量,或多或少每日蛋白质,但苏打水,加工肉类,化学添加剂,人造甜味剂,怪物部分,反式脂肪,高果糖玉米糖浆和他们保留的可疑的现代公司对任何人都不好几乎每个人用扁豆比棒棒糖做得更好;几乎所有人都比瑞典鱼更好吃真正的鱼;几乎每个人都比核桃更好吃胡萝卜检查学生考试成绩的变化,以确定为什么有些人做得更好而有些更糟糕,当平均值合理时肯定有意义,让我们说得分为80左右但是个人差异很大当平均值是灾难时不那么重要,让我们说30现在,重要的问题是:为什么每个人都这么糟糕

当钟形曲线本身位于合理位置时,钟形曲线中的个人位置很重要;如果不是,则优先于70%以上的美国成年人,全球超过20亿人超重或肥胖这些钟形曲线表明系统失灵那些钟形曲线对我们所有人都是警报换句话说,无论是否个人饮食失败个体我们相当于我们的文化成功地让我们为了获利而肥胖,并且只要我们看到明显的森林,迷失在树林中,就会继续这样做 - 大卫L卡茨耶鲁大学预防研究中心主任;格里芬医院前任总统,美国生活方式医学学院高级医学顾问,Verywellcom创始人,真健康倡议,请访问:LinkedIN;推特; Facebook阅读:INfluencer博客;赫芬顿邮报;美国新闻与世界报道;很好;福布斯