为什么椰子油可能对你不好 2017-09-12 14:30:01

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坏消息,椰子油成瘾者:对你来说可能不是那么好

美国心脏协会上周发布了一份警告,警告人们椰子油可以提高LDL胆固醇(我们通常认为这种胆固醇是坏的)

美国心脏协会解释说,椰子油含有82%的饱和脂肪,与黄油,牛肉脂肪和棕榈油大致相同

该警告发表在该组织的膳食脂肪和心血管疾病咨询中

哈佛大学公共卫生学院的主要论文作者兼心血管疾病预防教授弗兰克萨克斯博士说,其中一个最大的问题是人们认为不是以科学为根本的趋势,以椰子油为例

在美国心脏协会发布的一篇文章中,Sacks说他不确定是谁推动食物,但它绝对不是科学家,理论上它可能是制造商或经济上依赖它的国家

Sacks认为,尽管饱和脂肪消耗减少,但美国人仍然吃太多,许多健康专业人士认为这对你的心脏有害

根据世界心脏联合会的说法,摄入过多的饱和脂肪会导致高胆固醇,从而导致动脉壁上积聚斑块

积聚太多会增加患心脏病的风险

然而,最近的研究表明,饱和脂肪可能不是它已被制造出来的恶棍

今年早些时候的一项研究表明,饱和脂肪消耗与心脏病,中风或糖尿病无关

“这种饮食饱和脂肪在冠状动脉中积聚的想法完全是不科学的废话,”伦敦利斯特医院有争议的研究和顾问心脏病专家的共同作者Aseem Malhotra博士告诉美国有线电视新闻网

据美国有线电视新闻网报道,该研究的团队表示,健康人不需要担心饱和脂肪,而是可以通过每天步行22分钟来减少患心脏病的风险,同时保持压力,吃非加工食品

但是,并非所有医疗专业人士都同意这项研究

牛津大学循证医学中心的高级研究员David Nunan博士告诉CNN,该研究论文中使用的一项研究实际上支持了当前认为饱和脂肪不好的观点

当时Sacks还向美国有线电视新闻网(CNN)辩称,作者在得出结论时使用了过时的方法

美国心脏协会建议将饱和脂肪限制在不超过总卡路里的5%至6%

该组织建议在烹饪时使用油菜,红花,向日葵或橄榄油以及加工食品中的未氢化油,而不是椰子油或黄油