不断增长的绿色奖项:获奖者可以生产滋养人类和地球的食物 2018-10-27 01:19:16

$888.88
所属分类 :体育

今天,NRDC宣布了2012年绿色成长奖的获奖者

这些奖项旨在庆祝正在改变美国食品体系的农民,企业主和大胆的思想家

他们每个人都开创了生产食物的方法,这些食物可以滋养我们的家庭并同时恢复我们的水,空气和土壤

这些领导人站在席卷全国的运动的最前沿

这是NRDC举办绿色植物奖的第四年,在短时间内,人们对健康,可持续的食品产生了浓厚的兴趣

人们正在寻找更安全的食物也就不足为奇了

仅在过去的一年里,我们不得不处理哈密瓜中的李斯特菌,海湾海鲜中的油,橙汁中的杀菌剂和肉中的粉红色粘液

当我们去商店时,我们带回家的不仅仅是食物 - 我们带回家更广泛的环境问题

但我们可以使用我们的购物车和餐盘来帮助解决其中的一些问题

我们可以选择不会导致糖尿病和癌症等疾病的食物

我们可以选择对水污染和气候变化没有贡献的食物

我们可以选择能够保持当地经济活力和农民土地的食物

每年,这些更健康,更可持续的选择变得越来越容易获得

杂货店,学校食堂,医院餐饮服务,甚至一些快餐连锁店都开始提供这些服务

我发现这种转变非常鼓舞人心

它表明美国人意识到,如果我们改变饮食方式,我们就可以改变食物系统的运作方式

绿色成长奖的获奖者正在指明前进的方向

Gabe Brown是北达科他州的牧场主,也是食品生产者奖的获得者,他设计了创新的放牧技术,不仅可以维持一群充满活力的可持续养牛,还可以补充土壤的健康,为野生动物提供栖息地

几年前,年轻食品领袖奖的获得者安德里亚·诺斯普特(Andrea Northup)是一位刚刚在她朋友的沙发上睡觉的大学毕业生,想知道如何将她对学校午餐计划失败的关注转化为行动

在二十多岁时,她还是哥伦比亚特区采用的模范健康午餐立法的设计师,并且是DC农场到学校网络的创始领导者,该组织为该地区的200所学校提供当地新鲜食品,并教育孩子们成长和吃健康的食物

商业领袖奖获得者George Siemon也致力于为更多人提供可持续食品

作为Organic Valley的首席执行官25年来,他帮助无数农民采用有机生产方法,并创建了1,700多个有机家庭农场的合作社

他们已经证明有机农业可以从利基走向主流,成功地在传统食品系统

今年,NRDC在绿色成长奖中获得了新的奖项:食品正义奖

我们创造了这个奖项是因为没有可持续的劳动实践,我们就无法拥有可持收获美国食物的人必须得到尊重并获得生活工资

然而,佛罗里达西红柿地区的许多拉丁裔,玛雅印第安人和海地农民工经常被剥夺工作场所的保护,我们大多数人都认为这是理所当然的

然后,Lucas Benitez和Greg Asbed共同创立了Immokalee Workers联盟,并改变了番茄产业

他们知道,如果主要买家每英镑只为西红柿支付一美分,并保证在田间的正义,情况可能会有所改善

他们通过这一要求与主要买家接洽,并成功让麦当劳,汉堡王,索迪斯,Trader Joe's和Whole Foods签署了公平食品协议,呼吁他们的番茄供应商提高农场工人的工资,并提供更多的工作条件

NRDC通过命名Benitez和Asbed成为第一个绿色食品正义奖获奖者来表彰这些非凡的成就

所有成长中的绿色奖获奖者都提醒我们,当我们成长,购买和准备食物时,我们所做的不仅仅是为亲人提供美味的食物

我们为振兴社区和保护环境创造了强大的力量